Tortellini-Gemüse-Eintopf Rezept

Frühling vom Feinsten: Möhren, Spargel, Erbsen und zarter Kerbel.

1. Möhren und Spargel schälen. Vom Spargel die Enden abschneiden. Möhren in Scheiben, Spargel schräg in 3 cm lange Stücke schneiden. Brühe aufkochen, mit Lorbeer, Salz und Pfeffer kräftig...

  • Portion: Für 2 Portionen
  • Zubereitungsdauer : 45 Min
  • Bewertung: 4/5
  • Publiziert von : Essen-und-trinken.de

Zutaten

  • 250 g Möhren
  • 250 g weißer Spargel
  • 1 l Gemüsebrühe
  • 1 Lorbeerblatt
  • Salz, Pfeffer
  • 80 g TK-Erbsen
  • 250 g Tortellini mit Hackfüllung (Kühlregal)
  • 1 kleines Bund Kerbel

Rezension


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