Schweine-Medaillon mit Broccoli-Haube Rezept

Ein tolles Rezept aus den Seiten, das Ihnen ganz bestimmt schmecken wird Daskochrezept.de

Zubereitungsschritte Schritt 1: 1. Für die Ravioli das Mehl mit Eiern, 1 Prise Salz und 1-2 EL Wasser zu einem glatten Teig verkneten. Ruhen lassen. Schritt 2: 2. Zwiebel abziehen, fein hacken....

  • Portion: 4
  • Zubereitungsdauer : 45 Min
  • Bewertung: 5/5
  • Publiziert von : Daskochrezept.de

Zutaten

  • 300 g Mehl
  • 3 Eier
  • 1 Zwiebel
  • 2EL Thymian
  • 2TL Butter
  • 150 Ricotta
  • Pfeffer
  • 2 rote Paprikaschoten
  • 2 EL Öl
  • 100ml Brühe
  • 1 Eiweiß
  • 50g Schlagsahne
  • 600 g TK-Broccoli
  • 1 Toastbrotscheibe
  • 2 Eigelb
  • 1EL Speisestärke
  • Salz
  • Muskat
  • 800g Schweinefilets
  • 1EL Butter

Rezension


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