Schweine-Medaillon mit Broccoli-Haube Rezept
Ein tolles Rezept aus den Seiten, das Ihnen ganz bestimmt schmecken wird Daskochrezept.de
Zubereitungsschritte Schritt 1: 1. Für die Ravioli das Mehl mit Eiern, 1 Prise Salz und 1-2 EL Wasser zu einem glatten Teig verkneten. Ruhen lassen. Schritt 2: 2. Zwiebel abziehen, fein hacken....
- Portion: 4
- Zubereitungsdauer : 45 Min
- Bewertung: 5/5
- Publiziert von : Daskochrezept.de
Zutaten
- 300 g Mehl
- 3 Eier
- 1 Zwiebel
- 2EL Thymian
- 2TL Butter
- 150 Ricotta
- Pfeffer
- 2 rote Paprikaschoten
- 2 EL Öl
- 100ml Brühe
- 1 Eiweiß
- 50g Schlagsahne
- 600 g TK-Broccoli
- 1 Toastbrotscheibe
- 2 Eigelb
- 1EL Speisestärke
- Salz
- Muskat
- 800g Schweinefilets
- 1EL Butter
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Rezension
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