Zucchini-Reis-Auflauf Rezept

Ein vegetarisches Rezept für überbackenen Zucchini-Reis-Auflauf aus dem Ofen.

Zubereitung Am Anfang wird der Reis in der doppelten Menge kochendem Salzwasser für ca. 10 bis 15 Minuten körnig gegart. Anschließend in ein Sieb abschütten und mit kaltem Wasser abschrecken....

  • Portion: 2
  • Zubereitungsdauer : 30 Min
  • Bewertung: 4/5
  • Publiziert von : Gutekueche.at

Zutaten

  • 2Stk Eier
  • 4EL Käse (gerieben)
  • 1EL Olivenöl
  • 1Prise Pfeffer
  • 1Tasse Reis
  • 1Prise Salz
  • 1TL Thymian (getrocknet)
  • 1Stk Zucchini
  • 1Stk Zwiebel

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