Winter-Eintopf mit Würstchen Rezept

Ein deftiger Eintopf im Winter ist an kalten Tagen genau das richtig. Wärmend und gut sättigend ist das Rezept für Winter-Eintopf mit Würstchen.

Zubereitung Kartoffeln würfeln und ca. 10 Minuten in Salzwasser garen. Speck in einem großen Topf auslassen, Zwiebeln würfeln, Knoblauch zerdrücken, beides zufügen und anbraten. Lauch...

  • Portion: 4
  • Zubereitungsdauer : 40 Min
  • Bewertung: 4/5
  • Publiziert von : Gutekueche.at

Zutaten

  • 1Stk 1 Paar Frankfurter (à 70 g)
  • 800ml Gemüsebrühe (4 TL Instant)
  • 50g gewürfelter Speck
  • 2Stk Karotten
  • 1kg Kartoffeln
  • 2Stk Knoblauchzehen
  • 2Stg Lauch
  • 30g Petersilienwurzel
  • 1Prise Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
  • 2zw Thymian
  • 100g weiße Bohnen (Konserve)
  • 300g Weißkohl
  • 1Prise Worcestersauce (nach Geschmack)
  • 1Stk Zucchini
  • 2Stk Zwiebeln

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