Libanesische Rote Linsensuppe Rezept Rezept

Eine tolle sättigende Suppe, ähnlich in der Konsistenz wie Kichererbsensuppe. Ich garnier sie immer noch mit Zitronenschnitzen. Manchmal geb ich auch etwas gegrilltes Hähnchen oder Süßkartoffe...

Hühnerbrühe und Linsen in einem großen Topf bei hoher Hitze zum Kochen bringen, Hitze reduzieren, abdecken und 20 Minuten simmern. In der Zwischenzeit Olivenöl in einr Pfanne bei mittlerer...

  • Portion: Portionen: 8
  • Zubereitungsdauer : 30 Min
  • Bewertung: 4/5
  • Publiziert von : De.allrecipes.com

Zutaten

  • 1,5 l Hühnerbrühe
  • 450 g trockene rote Linsen
  • 45 ml Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 2 Zwiebeln, fein gehackt
  • 1 EL gemahlener Kreuzkümmel
  • 1/2 TL Cayenne
  • 25 g frischer Koriander, gehackt
  • 180 ml frisch gepresster Zitronensaft

Rezension


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