Pasta in Lachs-Tomaten-Sauce Rosins Restaurants Rezept

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Ein leckeres Rezept nach Frank Rosin!

Zubereitung:Zunächst das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Währenddessen den Lachs von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen und in der heißen Pfanne anbraten. Anschließend herausnehmen....

  • Portion: 4
  • Zubereitungsdauer : 15 Min
  • Publiziert von : Kabeleins.de

Zutaten

  • 100 g Nudeln (z.B. Festonati)
  • 120 g Lachsfilet
  • 80 g Kirschtomaten
  • 100 ml Tomatensugo
  • 20 g Tomatenmark
  • 1 Schalotte
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Lauchzwiebel
  • 25 g Parmesan
  • 40 ml Olivenöl
  • 1 Prise Salz und Pfeffer
  • 40 ml Weißwein
  • ½ Bund Basilikum

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