Süßkartoffel-Pilz-Quiche Rezept

Süßkartoffel-Pilz-Quiche wird dir schmecken. Suche dir aus dem Angebot der besten Gerichte etwas aus Süßkartoffel-Pilz-Quiche, ab in die Küche und schön loslegen. Auf geht´s in die Küche und du kannst nach den vorgegebenen Weisungen den Kochablauf starten. Guten Appetit! Süßkartoffel-Pilz-Quiche. Genießen Sie die Entdeckung von neuen Speisen und Gerichten aufgrund der besten Süßkartoffel-Pilz-Quiche Rezepte aus Deutschland und aus der ganzen Welt. Guten Appetit!

Rezept von Nicole Just aus ihrem Backbuch

1. Mehl, Salz, kalte Margarine, Sojamehl und 3 EL kaltes Wasser mit den Knethaken des Handrührgeräts oder mit den Händen rasch zu einem Teig verkneten. Eine Quicheform (26 cm ∅) einfetten,...


Zutaten

  • Für den Boden:
  • 250 g Mehl, (Type 450 oder 550)
  • 1/2 Tl Salz
  • 150 g kalte vegane Margarine
  • 1 El Sojamehl
  • vegane Margarine und Mehl für die Form
  • Für die Füllung
  • 650 g Süßkartoffeln
  • 200 g Shiitakepilze, (ersatzweise braune Champignons)
  • 200 g Räuchertofu
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Stange Lauch
  • 2 El Öl
  • 250 ml trockener Weißwein
  • 350 ml Gemüsebrühe
  • 3 El Mandelmus, (Bioladen)
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 Stiele Estragon

Rezension


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