Rezept Schäffler-Nudeln Rezept

Deftige Küche nach einem Rezept von "Schäfflerwirt" in Aschheim

ZUBEREITUNG:Alle Zutaten außer Speck, Zwiebel, Lauch und Parmesan miteinander vermengen und mit einem Kochlöffel oder mit der Hand so lange schlagen, bis eine zähflüssige Masse entsteht....

  • Portion: 4
  • Zubereitungsdauer : 40 Min
  • Publiziert von : Kabeleins.de

Zutaten

  • 500 g Mehl
  • 5 Eier
  • ½ TL Salz
  • 40 g Butter
  • 100 ml Wasser
  • 1 Messerspitze Zucker
  • 1 Messerspitze Muskatnuss
  • 1 Messerspitze Pfeffer
  • 50 g Speck in Scheiben
  • 1 Zwiebel
  • 1 Lauchzwiebel
  • 1 Handvoll Parmesanspäne

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