Gefüllte Pfannkuchen mit Spinat und Käse Rezept Rezept

Pfannkuchen sind eine meiner Lieblingsspeisen und ich mag sie in jeglicher Form – mit Käse überbacken sind sie ein leckeres Abendessen, das auch mein Sohn liebt.

Spinat ein paar Stunden vor dem Kochen aus dem Tiefkühlfach nehmen und auftauen lassen. Mehl, Milch, Eier und Salz verrühren. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und 8 dünne Pfannkuchen...

  • Portion: Portionen: 4
  • Zubereitungsdauer : 50 Min
  • Bewertung: 5/5
  • Publiziert von : De.allrecipes.com

Zutaten

  • 120 g Mehl
  • ¼ l Milch
  • 2 Eier
  • Salz
  • 30 g Butter oder Margarine
  • 30 g Butter oder Margarine
  • 40 g Mehl
  • ½ l Milch
  • 1 TL Instant-Brühe
  • 2 Eier
  • 100 g Parmesan, gerieben
  • 1 Paket TK-Spinat (300 g)
  • Salz
  • frisch gemahlener Pfeffer
  • Muskatnuss
  • Fett für die Form
  • 1 Eigelb
  • 1 Becher Creme fraiche (150 g)

Rezension


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