Hirschsteaks mit Pilzen Rezept

Ein tolles Rezept aus den Seiten, das Ihnen ganz bestimmt schmecken wird Edeka.de

11. Hirschsteaks zusammen mit den Nudeln und Birnen anrichten.

  • Portion: 4 Portionen
  • Zubereitungsdauer : 45 Min
  • Publiziert von : Edeka.de

Zutaten

  • 500 g frische Eggerlinge oder Steinpilze
  • 4 Hirschsteaks
  • Pfeffer
  • Salz
  • 3 EL Rapsöl, kalt gepresst
  • 1 Zweig Rosmarin
  • 2 EL Butter
  • 1 Schalotte
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Zweig Thymian
  • 1 Zweig Bohnenkraut
  • 200 ml Wildfond
  • 1 Tasse Rotwein, trocken
  • 4 EL Preiselbeeren
  • 1 EL Rohrohrzucker
  • 1 EL Saure Sahne
  • 1 EL Balsamico di Balsamico
  • 1 Paket Schupfnudeln
  • 2 Birnen
  • 1 EL Akazienhonig
  • 4 EL Preiselbeerkonfitüre

Rezension


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