Schweinemedallions gewürzt nach Gyros-Art Rezept

Ein tolles Rezept aus den Seiten, das Ihnen ganz bestimmt schmecken wird Daskochrezept.de

Zubereitungsschritte Schritt 1: Zum Anfang für das Gewürz alle Zutaten gut vermengen. Das parierte Schweinefilet in Medallions schneiden und mit der Gewürzmischung ringsherum gut einreiben....

  • Portion: 4
  • Zubereitungsdauer : P0DT0 Stunde 40 Min
  • Bewertung: 4/5
  • Publiziert von : Daskochrezept.de

Zutaten

  • 1 St Schweinefilet ca. 500 g
  • 3EL Butter
  • Kräuterbutter selbstgemacht. Z. B. in meinem KB
  • Mein Gyrosgewürz dazu
  • 2TL Oregano (getrocknet)
  • 2TL Bohnenkraut
  • 0.50 St Chilischote rot fein gehackt
  • etwas Selleriesalz nach Geschmack
  • 2Stk. Knoblauchzehen (gepresst)
  • 3EL Olivenöl (nativ)
  • Beilage Blattspinat
  • 500g Blattspinat (frisch, gefroren)
  • 1 Zwiebel (gewürfelt, groß)
  • etwas Salz
  • etwas Pfeffer (schwarz)
  • 0.50 St Chilischote fein gehackt
  • 0.50 Bch Creme Faiche
  • etwas Muskat (gerieben, frisch)

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