Sauce Chantilly Rezept

Rezept für Sauce Chantilly bei Essen und Trinken. Und weitere Rezepte in den Kategorien Eier, Gewürze, Milch + Milchprodukte, Einfach, Schnell, Vegetarisch.

1. 1 frisches kaltes Eigelb mit 150 ml Pflanzenöl in einem schmalen hohen Gefäß mit einem Schneidstab kurz mixen, bis eine Mayonnaise entsteht. Kalt stellen. Herzhaft mit Salz, Cayennepfeffer,...


Zutaten

  • 1 Eigelb, frisch, kalt
  • 150 ml Pflanzenöl
  • Salz
  • Cayennepfeffer
  • 3 Tropfen Tabasco
  • 2 Tl Zitronensaft
  • 2 El steif geschlagene Sahne
  • 2 Tl Meerrettich

Rezension


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