Currywurst-Sauce nach Frank Rosin Rezept

Die Currywurst-Sauce nach dem Rezept von Frank Rosin macht aus einer guten Wurst eine besondere Gaumenfreude.

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  • Portion: 4
  • Zubereitungsdauer : 10 Min
  • Publiziert von : Kabeleins.de

Zutaten

  • 8 rote Paprika
  • 2 Schalotten (in feine Würfel schneiden)
  • 2 Knoblauchzehen (in feine Würfel schneiden)
  • ½ Tube Tomatemark
  • 1 l Brühe
  • 1 Chilischote
  • 200 g Zucker
  • 6 TL mildes Paprikapulver
  • 4 TL scharfes Currypulver (Jaipur)
  • 1 Prise Salz
  • 5 EL Öl

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  • portionen: 8