Pasta Patate Rezept

Nudeln und Kartoffeln im italienischen Tomateneintopf. Vor dem Servieren gibt man Käsewürfel in die Teller - kommt dann die heiße Suppe dazu, entwickeln sie einen wunderbaren Schmelz.

1. Zwiebeln in grobe Würfel schneiden. Kartoffeln schälen, in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Knollensellerie schälen, in ca. 1 cm große Stücke schneiden. Die Tomaten halbieren, den...


Zutaten

  • 150 g Zwiebeln
  • 400 g fest kochende Kartoffeln, (z.B. Bio-Linda)
  • 100 g Knollensellerie
  • 500 g Tomaten
  • 3 Stangen Staudensellerie, (mit Grün)
  • 1 Dose geschälte Tomaten, (400 g)
  • 3 El Olivenöl
  • 600 ml Gemüsefond
  • 1 Lorbeerblatt
  • Salz
  • Pfeffer
  • 120 g Spaghetti
  • 4 Stiele Thymian
  • 100 g alter ital. Hartkäse, (z.B. Grana Padano oder Parmesan)

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