Wirsing-Paprika-Eintopf Rezept

Super Suppenmahlzeit mit Sattmacher Kartoffel. Dazu passen Pizza-Brot-Streifen.

1. Wirsing und Paprikaschoten putzen und in 2 cm große Stücke schneiden. Zwiebeln halbieren und in Streifen schneiden. Kartoffeln schälen, halbieren und in ca. 1 cm dicke Stücke schneiden.2....

  • Portion: Für 4 Portionen
  • Zubereitungsdauer : 45 Min
  • Bewertung: 5/5
  • Publiziert von : Essen-und-trinken.de

Zutaten

  • 350 g Wirsing
  • 2 rote Paprikaschoten
  • 2 Zwiebeln
  • 400 g vorwiegend fest kochende Kartoffeln
  • 4 El Öl
  • 2 Tl Kümmel
  • 1 Tl scharfes Paprikapulver
  • 1 l Gemüsebrühe
  • 2 Lorbeerblätter
  • Salz
  • 1 Tl fein abgeriebene Bio-Zitronenschale

Rezension


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