Lauch-Quiche Rezept

Getrocknete Tomaten machen sie zum würzig-vegetarischen Leckerbissen.

1. Für den Teig Mehl, 80 g Butter und Salz in eine Schüssel geben, mit den Knethaken des Handrührers zu einer krümeligen Masse verkneten. Dann Eigelb und 3 El eiskaltes Wasser zugeben und...


Zutaten

  • 150 g Mehl
  • 100 g kalte Butter, in kleinen Stücken
  • Salz
  • 1 Eigelb, (Kl. M)
  • 750 g Lauch
  • 40 g getrocknete Tomaten
  • Pfeffer
  • frisch geriebene Muskatnuss
  • 4 Stiele Thymian
  • 2 Eier , (Kl. M)
  • 100 ml Milch
  • 100 ml Schlagsahne

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