Zucchini mit Champignons Rezept Rezept

Zucchini und Champignons passen sehr gut zusammen. Auf jeden Fall eine große Pfanne nehmen, sonst wird das ganz arg suppig, weil aus den Pilzen viel Flüssigkeit herauskocht.

Zwiebeln und Knoblauchzehe fein hacken. Zucchini nur schälen wenn gespritzt, in fingerlange fingerdicke Stücke schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Öl in einer großen...

  • Portion: Portionen: 4
  • Zubereitungsdauer : 15 Min
  • Publiziert von : De.allrecipes.com

Zutaten

  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 mittelgroße Zucchini (ca. 300 g)
  • 200 g frische Champignons
  • 2 TL Olivenöl
  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 TL gekörnte Gemüsebrühe
  • Crème fraiche
  • Salz
  • Pfeffer
  • frisch gehackte Petersilie oder Schnittlauch zum Bestreuen

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