Amaranth-Suppe Rezept

Rezept für Amaranth-Suppe bei Essen und Trinken. Ein Rezept für 4 Personen. Und weitere Rezepte in den Kategorien Geflügel, Gemüse, Getreide, Gewürze, Vorspeise, Hauptspeise, Suppen / Eintöpfe, Kochen, Einfach, Fettarm.

1. Amaranth in die kochende Brühe streuen und bei milder Hitze ca. 45 Minuten ausquellen lassen. Suppengrün und Staudensellerie (das Grün beiseite legen) putzen, klein schneiden und zusammen...


Zutaten

  • 180 g Amaranth
  • 750 ml Gemüsebrühe
  • 1 Bund Suppengrün (klein)
  • 100 g Staudensellerie
  • 250 g Hähnchenbrustfilet
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat

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