Süßkartoffel-Wirsing-Curry Rezept

Rezept für Süßkartoffel-Wirsing-Curry bei Essen und Trinken. Ein Rezept für 2 Personen. Und weitere Rezepte in den Kategorien Fisch, Gemüse, Gewürze, Kartoffeln, Obst, Hauptspeise, Suppen / Eintöpfe, Dünsten, Kochen, Einfach, Kalorienarm / leicht.

1. 1 Zwiebel und 1 Knoblauchzehe fein würfeln. 30 g frischen Ingwer schälen und hacken. 1 rote Chilischote in feine Ringe schneiden. 1 kleinen Apfel schälen, vierteln und entkernen. Apfel...

  • Portion: Für 2 Portionen
  • Zubereitungsdauer : 45 Min
  • Bewertung: 4/5
  • Publiziert von : Essen-und-trinken.de

Zutaten

  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 30 g frischer Ingwer
  • 1 rote Chilischote
  • 1 kleiner Apfel
  • 350 g Wirsing
  • 200 g Süßkartoffeln
  • 1 El Olivenöl
  • 2 Tl mildes Currypulver
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 150 ml Kokosmilch, fettreduziert, ungesüßt
  • 250 g Kabeljaufilet
  • Salz
  • Pfeffer

Rezension


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