Möhren-Quiche mit Frühlingssalat Rezept

Rezept für Möhren-Quiche mit Frühlingssalat bei Essen und Trinken. Ein Rezept für 12 Personen. Und weitere Rezepte in den Kategorien Eier, Gemüse, Getreide, Gewürze, Milch + Milchprodukte, Nüsse, Obst, Hauptspeise, Beilage, Party, Kinderrezepte, Dressing / Vinaigrette, Pikante Kuchen / Pizza, Salate, Backen, Kochen, Gut vorzubereiten, Raffiniert, Vegetarisch.

1. Für den Mürbeteig das Mehl auf die Arbeitsfläche häufen und mit Salz bestreuen. Die Butterwürfel dazugeben und mit einem großen Küchenmesser gut vermischen. Das Ei leicht verquirlen,...

  • Portion: Für 12 Portionen
  • Zubereitungsdauer : 45 Min
  • Bewertung: 4/5
  • Publiziert von : Essen-und-trinken.de

Zutaten

  • Für 12 Stücke
  • Mürbteig
  • 300 g Mehl
  • 0,5 Tl Salz
  • 160 g Butter
  • 1 Ei (Kl. M)
  • Belag
  • 850 g schlanke Bundmöhren
  • Salz
  • 60 g schwarze Oliven
  • 20 g frischer Ingwer
  • 200 ml Schlagsahne
  • 100 g Crème fraîche
  • 2 El Currypulver
  • 5 Eier (Kl. M)
  • Butter für die Form
  • Hülsenfrüchte zum Blindbacken
  • Salat
  • 2 El geschälte Sesamsaat
  • 0,5 Bund Koriandergrün
  • 1 Bund schlanke Frühlingszwiebeln
  • 1 rote Pfefferschote
  • 3 Äpfel
  • 2 El Apfeldicksaft (Reformhaus)
  • 2 El Zitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Prise Zucker
  • 4 El Öl

Rezension


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