Winterlicher Chicoreesalat mit Granatapfel Rezept Rezept

Ein wunderbar simpler Salat mit Chicoree, Wasserkresse und Granatapfelkernen. Bringt im Winter Farbe und Vitamine auf den Tisch.

Wasserkresse auf einer Servierplatte verteilen. Chicoree und Schalotten gleichmäßig über der Wasserkresse anrichten. Granatapfelkerne darüber streuen. Zitronensaft, Zitronenschale, Olivenöl,...

  • Portion: Portionen: 6
  • Zubereitungsdauer : 45 Min
  • Bewertung: 4/5
  • Publiziert von : De.allrecipes.com

Zutaten

  • 1 Büschel Wasserkresse
  • 2 Chicoree, der Breite nach in feine Streifen geschnitten
  • 1 kleine Schalotte, in feine Scheiben geschnitten
  • 1 Granatapfel, geschält und Kerne herausgelöst
  • Saft und Schale von 1 Bio-Zitrone
  • 6 EL Olivenöl (mehr oder weniger nach Geschmack)
  • Salz
  • Pfeffer

Rezension


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