Mini Windbeutel Rezept Rezept

Diese Mini Windbeutel mache ich meistens süß, aber salzig schmecken sie auch total lecker, z.B. mit einer Räucherlachs-Sahne-Füllung, den Zucker im Teig dann einfach weglassen.

Backofen auf 200 C vorheizen. In einem kleinen Stieltopf Wasser, Butter, Salz und Zucker zum Kochen bringen. Gesiebtes Mehl auf einmal in die kochende Flüssigkeit geben. Kräftig rühren....

  • Portion: Portionen: 6
  • Zubereitungsdauer : 30 Min
  • Publiziert von : De.allrecipes.com

Zutaten

  • 250 ml Wasser
  • 50 g Butter
  • 1 Prise Salz
  • 1 EL Zucker
  • 150 g Mehl
  • 4 Eier
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 TL Mehl
  • Füllung nach Geschmack: Schlagsahne, Creme etc
  • Puderzucker

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