Marokkanischer Lammeintopf mit Linsen Rezept Rezept

Ich lasse dieses würzige Gericht mit Lammfleisch, Speck, Rosinen, Linsen, Kartoffeln, Gerste und viel Knoblauch extra lange auf dem Herd köcheln. Das ganze Haus riecht immer herrlich, wenn...

Mehl in eine Schüssel geben und Lammfleisch darin wenden. Öl in einem großen Topf erhitzen und Lammfleisch anbraten, bis es von allen Seiten braun ist. Das Fleisch in eine Schüssel geben...

  • Portion: Portionen: 6
  • Zubereitungsdauer : 1 Stunde 50 Min
  • Bewertung: 5/5
  • Publiziert von : De.allrecipes.com

Zutaten

  • 1 EL Mehl
  • 1 großes Lammkotelett, in kleine Würfel geschnitten, Knochen aufbewahrt
  • Öl zum Anbraten
  • 1 Zwiebel, klein gehackt
  • 6 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1/2 TL Zimt
  • 1/2 TL Kreuzkümmel
  • 1/4 TL Kurkuma
  • 6 Nelken
  • 1 Lorbeerblatt
  • 4 Möhren, grob gehackt
  • 250 g Linsen, abgespült und abgetropft
  • 100 g Perlgraupen
  • 40 g Rosinen
  • 1 Dose (400 g) stückige Tomaten mit Saft
  • 1 l Rinderbrühe
  • 2 Kartoffeln, geschält und in Würfel geschnitten

Rezension


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