Rote Bete Suppe mit Blättern Rezept Rezept

Eine tolle Resteverwertung für rote Bete Blätter, die auch noch sehr gesund ist. Die Blätter der roten Bete enthalten nämlich viele Vitamine und Mineralstoffe. Dazu gibt es junges Frühlingsgem...

Petersilienwurzel, Karotten, Lauch und Sellerieknolle in einen großen Topf geben, mit Wasser bedecken und aufkochen. Kartoffeln und Brühwürfel hinzufügen. Rote Bete-Blätter gut waschen...

  • Portion: Portionen: 3
  • Zubereitungsdauer : 40 Min
  • Bewertung: 5/5
  • Publiziert von : De.allrecipes.com

Zutaten

  • 1 Petersilienwurzel, gewürfelt
  • 2 Karotten, gewürfelt
  • 1 Stange Lauch, in Scheiben geschnitten
  • 1/2 Sellerieknolle, gewürfelt
  • 3 neue Kartoffeln, gewürfelt
  • 1 Brühwürfel
  • 1 Bund junge rote Bete mit Blättern
  • 1 EL Zucker
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Prise Ascorbinsäure
  • 3 EL Sahne
  • 2 EL Mehl
  • 1 EL frischer Dill, gehackt und mehr zum Garnieren
  • 3 hartgekochte Eier, geviertelt

Rezension


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