Tomaten-Quiche Rezept

Rezept für Tomaten-Quiche bei Essen und Trinken. Und weitere Rezepte in den Kategorien Eier, Gemüse, Getreide, Käseprodukte, Kräuter, Milch + Milchprodukte, Nüsse, Hauptspeise, Pikante Kuchen / Pizza, Backen, Einfach, Gut vorzubereiten, Vegetarisch.

1. Mehl, Quark, Butter, 1 Prise Salz und Ei mit den Händen zügig zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Sie können den Teig in Klarsichtfolie gewickelt (1 Stunde oder auch über Nacht) kalt...

  • Portion: Für 6 Portionen
  • Zubereitungsdauer : 45 Min
  • Bewertung: 5/5
  • Publiziert von : Essen-und-trinken.de

Zutaten

  • Teig
  • 300 g Mehl
  • 50 g Magerquark
  • 100 g Butter, (nicht zu kalt)
  • Salz
  • 1 Ei, (Kl. M)
  • Belag und Füllung
  • 600 g mittelgroße krause Tomaten , (6-7 Stück)
  • 1 Bund Basilikum
  • 1/2 Bund glatte Petersilie
  • 70 g mittelalter Gouda
  • 70 g italienischer Hartkäse, (z. B. Grana Padano)
  • 200 g Magerquark
  • 2 Eier , (Kl. M)
  • Salz, Pfeffer
  • 20 g Pinienkerne

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