Grüner-Spargel-Salat Rezept

Macht ordentlich was her: Kirschtomaten, grüner Spargel und Vinaigrette.

1. 500 g grünen Spargel im unteren Drittel schälen und die Enden abschneiden. Spargel längs halbieren und schräg in 3 cm lange Stücke schneiden. 300 g Kirschtomaten halbieren. 2. 2 1⁄2...


Zutaten

  • 500 g grünen Spargel
  • 300 g Kirschtomaten
  • 2 1/2 El Weißweinessig
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Tl Zucker
  • 6 1/2 El Olivenöl
  • 3 Stiele Basilikum
  • Baguette

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