Gefüllte Gurken Rezept Rezept

Gurken sind einjährige Rankengewächse, die schon bei den Ägyptern beliebt waren und auch von den Römern hoch geschätzt wurden. Sie finden vielfache Verwendung in der Küche.

Die Gurken schälen, jeweils die beiden Enden abschneiden. Das Gemüse längs halbieren und jede Hälfte in 3 Stücke schneiden. Mithilfe eines Teelöffels aushöhlen und mit Salz bestreuen....

  • Portion: Portionen: 4
  • Zubereitungsdauer : 10 Min
  • Publiziert von : De.allrecipes.com

Zutaten

  • 2 Salatgurken, je 500 g
  • Salz
  • 400 g Schafskäse (Feta)
  • 150 g schwarze Oliven
  • 1 Zitrone
  • 1 großes Bund glatte Petersilie
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 4 EL gemahlene Mandeln
  • 4 EL Olivenöl
  • 6 EL Gemüsebrühe
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Becher griechischer Joghurt (400 g)

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