Rote Bete-Kartoffelsuppe Rezept Rezept

Für diese Suppe werden die Kartoffeln und die rote Bete im Ofen gegart, dadurch bekommen sie besonderes Aroma.

Ofen auf 190 C vorheizen. Kartoffeln und Rote Bete in eine ofenfeste Form geben undmit 1 EL Olivenöl beträufeln. Salzen und pfeffern. Etwa 1 Stunde im vorgeheizten Ofen weich garen. Abkühlen...

  • Portion: Portionen: 6
  • Zubereitungsdauer : 1 Stunde 50 Min
  • Publiziert von : De.allrecipes.com

Zutaten

  • 310 g geschälte und gewürfelte Kartoffeln
  • 270 g geschälte und gewürfelte Rote Bete
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Stange Sellerie, gewürfelt
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 950 ml Hühnerbrühe
  • 1/2 TL getrockneter Thymian
  • 1 Lorbeerblatt
  • 355 ml Vollmilch
  • 1 EL Zitronensaft

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