Mandel-Walnuss-Karamell-Kekse Rezept

Klare Kante zeigt er gleich, doch innen ist er süß und weich.

1. Für den Teig Butter, Puderzucker und 1 Prise Salz kurz mit den Knethaken des Handrühres verkneten. Eier kurz unterarbeiten. Mehl und 4 El eiskaltes Wasser erst mit den Knethaken, dann...

  • Portion: Für 80 Einheiten
  • Zubereitungsdauer : 45 Min
  • Bewertung: 5/5
  • Publiziert von : Essen-und-trinken.de

Zutaten

  • Teig
  • 250 g Butter
  • 80 g Puderzucker
  • Salz
  • 2 Eier , (Kl. M)
  • 500 g Mehl
  • Belag
  • 100 g Walnusskerne
  • 120 g Butter
  • 80 g Akazienhonig
  • 8 El Schlagsahne
  • 4 El Orangensaft
  • 200 g Zucker
  • 200 g Mandelstifte
  • 150 g fruchtige Orangenmarmelade
  • 75 g dunkle Kuvertüre
  • 75 g dunkle Kuchenglasur

Rezension


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