Chicorée-Mandarinen Salat Rezept

Fruchtiger Salat mit leichter Bitternis und Meerrettich-Dressing. Verschärft lecker!

1. 2 Mandarinen so schälen, dass die weiße Haut vollständig entfernt wird. Über einer Schüssel die Fruchtfilets mit einem scharfen Messer zwischen den Trennhäuten herausschneiden. Dabei...


Zutaten

  • 2 Mandarinen
  • 2 Chicorée
  • 1 El Weißweinessig
  • Salz, Pfeffer
  • 4 El Olivenöl
  • 30 g Meerrettich
  • 50 g Walnusskerne
  • 1/2 Beet Gartenkresse

Rezension


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